Sequência Da Serra ao Pampa

O que está incluído na experiência:

Couvert:

• Pão de Moranga Cabotiá - Saído direto do forno, esse pão artesanal traz o aconchego que só os sabores caseiros proporcionam

• Manteiga de Erva-mate batida - Nossa manteiga especial incorpora a erva-mate, ícone da cultura sulista, em uma preparação cremosa e aromática.

Entrada – escolha uma opção:

• Quiche Serrana - Massa amanteigada e perfeitamente crocante que abraça o recheio cremoso de linguiça artesanal, defumada e temperada segundo receitas antigas.

OU

• Brodo de Capeletti - O capeletti artesanal, recheado com carne ou frango temperados à moda italiana-gaúcha, flutua delicadamente neste brodo dourado.

Prato Principal: (1 porção por pessoa)

• Costela 12h - Uma peça nobre de costela bovina que passa meio dia sendo transformada pelo calor suave e constante, até atingir a textura em que  desfia ao simples toque do garfo.

Acompanhamento:

• Aipim mole com crosta dourada e crocante - Cozido até ficar macio e cremoso por dentro, recebe então uma camada de farinha de mandioca torrada, formando uma crosta dourada e crocante.

Sobremesa

• Prenda Minha – Um cheesecake à moda Gaúcha. Feito com base cremosa, Doce de Leite para o recheio e um singelo polvilhado de Canela e Açúcar para finalizar.

Outras informações importantes sobre a Sequência:

🔸É servida sem repetições, porque já é farta o bastante!

🔸Você escolhe entre a Quiche Serrana OU Brodo de Capeletti.

🔸Servida todos os dias das 12h às 15h | domingo a quinta: das 18h às 22h30 NÃO INCLUSO:

• Bebidas;

• Taxa de Serviço de 10%

• Couvert Artístico

IMPORTANTE: 

Prazo para utilização: Utilize em até 60 dias (exceto dias 24/12, 25/12, 31/12 e 01/01) Disponibilidade: A Sequência Da Serra ao Pampa é servida normalmente, exceto nas noites de sexta e sábado, quando trabalhamos com experiências especiais da casa.